Nombre común: Granado

• Nombre científico: Punica granatum, L.
• Honoris Causa: Pedro Ruiz Torres (29/10/2004)
• Honoris Causa: Araceli Maciá Antón (29/10/2004)
• Honoris Causa: Miguel Ríos Campaña (26/01/2018)

ORIGEN: Proviene de la región iraní hasta el Himalaya.

CARACTERÍSTICAS:

• Pequeño árbol o arbusto, de hoja caduca, muy ramoso y normalmente con espinas.
• Su fruto es comestible y de dulce sabor.

CURIOSIDADES:

• El Corán dice que su fruto purga de odio y de envidia.
• Existe una variedad llamada Mollar de Elche con frutos de gran tamaño, con grano de color rojo oscuro y semillas muy pequeñas y blandas.

USOS:

• ORNAMENTAL: Árbol de gran belleza por los cambios de color de sus hojas entre estaciones y su colorido fruto. Además, debido a su estructura espinosa, se utiliza también como seto. Existen también bonsáis de gran belleza.
• INDUSTRIAL: Su jugo se utiliza como tinte natural en las fábricas de productos no sintéticos.
• ALIMENTARIO: Se come del granado, su fruto en estado natural, en zumo, sorbete, jarabe de granadina y como ingrediente en platos cocinados o ensaladas.
• MEDICINAL: Es una de las llamadas “superfrutas” por contener compuestos químicos como potasio, calcio, magnesio y vitamina C y tener un gran poder antioxidante beneficiando nuestra salud cardiovascular y la prevención de determinados tipos de cáncer.