El rector de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Jesús Pastor Ciurana, y el director de Celler la Muntanya S.L, Joan S. Cascant Vicent, han firmado esta mañana la constitución de la Cátedra Celler de la Muntanya, Territori i Patrimoni Vegetal, que dirigirá el profesor del Área de Economía, Sociología y Política Agraria de la UMH David López Lluch. Entre los objetivos de esta nueva Cátedra de Investigación destacan la formación, investigación y el desarrollo y transferencia de conocimiento en diferentes ámbitos relacionados con el cultivo de las variedades tradicionales de vid del sureste español.

 En concreto, la UMH aportará las instalaciones e infraestructuras necesarias para el desarrollo de las actividades programadas en el marco de esta Cátedra. Asimismo, Celler la Muntanya S.L dotará a la Cátedra anualmente con 10.000 euros y realizará diferentes aportaciones como microparcelas con vides de las variedades objeto de estudio, para la realización de las actividades de la Cátedra en dichas parcelas, así como la planta de microvinificación, ubicada en las instalaciones del Celler en Muro.