• Nom comú: Vinya. Varietat Monastrell.
• Non científic: Vitis vinifera, L.
• Honoris Causa: Valentín Martínez Pillet (16/09/2026)

ORIGEN: Sud-oest d’Àsia i centre/sud-oest d’Europa (Caucas).

CARACTERÍSTIQUES:

• És la planta enfiladissa més important del món. Desenrotlla arracades, que són xicotets i hàbils filaments que els permet aferrar-se a suports i arbres a la recerca de llum.
• És de fulla caduca i el seu tronc es retorça a la recerca de bona posició per als seus fruits.
• Existixen moltes varietats de raïm. En el cas de la vinya, en estar destinada per a fer vi, solen ser raïms de fruits xicotets, de pell gruixuda i bastants llavors, optimitzant la concentració de sucres, sabors i aromes.
• Són molt longeves, poden viure fàcilment més de 100 anys.

CURIOSITATS:

• La seua longevitat produïx canvis en la planta. A partir dels 40 anys aproximadament, disminuïxen la seua producció, però a mesura que envellixen, les qualitats organolèptiques dels seus raïms augmenten, donant lloc a vins de millor qualitat.
• La temuda Filoxera va ser un insecte que en el segle XIX va destruir quasi totes les vinyes europees perquè les seues arrels eren molt sensibles al seu atac. La solució es va basar a empeltar Vitis vinífera en Vitis riparia (vinya americana), per la seua resistència a la filoxera.
• Nascuda per a patir: la vinya és una planta que activa els seus millors mecanismes davant la carència d’aigua i fertilitat.
• La varietat Monastrell és de les més antigues d’Espanya i molt coneguda a nivell internacional. El seu nom ve perquè a l’origen, la cultivaven els monjos dels monestirs.
• És una de les varietats més tardanes que existixen, es verema entre finals de setembre i octubre, per la qual cosa resistix sense dificultat el canvi climàtic. Els seus vins són potents, profunds i intensos i no passen desapercebuts pels seus tocs especiats i silvestres.